「豆干」是指用大豆製作的豆腐經過加工後，去掉水分而成的乾豆腐。通常呈現為片狀或條狀，口感較為堅韌，味道濃郁。豆干可以用來炒菜、煮湯、燉煮，或者作為零食直接食用。在台灣，豆干常見於夜市小吃中，並且可以搭配各種調味料食用。
這是指經過脫水處理的豆腐，通常比新鮮豆腐更耐保存，且口感更為堅韌。它可以用於各種菜餚，特別是在亞洲料理中，經常被用來增加菜品的蛋白質含量。
例句 1：
我喜歡用豆干來做沙拉，增加口感。
I like to use dried tofu in salads for added texture.
例句 2：
這道菜裡的豆干非常美味，吸收了所有的調味料。
The dried tofu in this dish is very tasty and absorbs all the seasonings.
例句 3：
她將豆干切片，加入湯裡煮。
She sliced the dried tofu and added it to the soup.
這是豆腐的另一種說法，通常用於指代未經加工的豆腐，與豆干相比，水分含量較高。這個詞通常用於描述豆腐的基本形態，而豆干則是其加工後的產品。
例句 1：
這家餐廳的豆腐和豆干都非常新鮮。
The restaurant's soybean curd and dried tofu are both very fresh.
例句 2：
豆腐和豆干在亞洲料理中都是常見的食材。
Soybean curd and dried tofu are common ingredients in Asian cuisine.
例句 3：
我喜歡用豆腐來做甜品，而用豆干來做鹹菜。
I like to use soybean curd for desserts and dried tofu for savory dishes.
這是指質地較為堅硬的豆腐，通常用於炒菜或燉煮，能夠保持形狀而不易碎。豆干是經過進一步處理的堅硬豆腐，兩者在烹飪中可以互相替代。
例句 1：
這道菜需要用堅硬的豆腐來保持形狀。
This dish requires firm tofu to hold its shape.
例句 2：
我喜歡將堅硬豆腐切丁，然後炒熟。
I like to cube firm tofu and stir-fry it.
例句 3：
她用堅硬豆腐做了素食漢堡。
She made a vegetarian burger with firm tofu.
這是一個廣泛的術語，指所有以豆腐為基礎的產品，包括豆干、豆腐皮等。這個詞可以用來描述各種豆製品，並且在素食料理中經常被提及。
例句 1：
超市裡有很多豆腐產品可供選擇。
There are many tofu products available in the supermarket.
例句 2：
豆腐產品是素食者的重要蛋白質來源。
Tofu products are an important source of protein for vegetarians.
例句 3：
她喜歡嘗試不同的豆腐產品，來創造新的食譜。
She enjoys trying different tofu products to create new recipes.