「鍋肚」在中文中指的是鍋子內部的底部或底部的部分，特別是指在烹飪過程中食材與鍋底接觸的地方。在台灣的飲食文化中，鍋肚這個詞常常用於形容鍋具的材質或設計，影響食材的烹調效果。此外，鍋肚也可以指某些特定的料理，比如鍋燒意麵等，這類料理通常會強調鍋底的烹調方式。
指鍋具的底部，通常與熱源直接接觸，影響食物的烹調效果。在烹飪時，鍋底的材質和厚度會影響熱的傳導效率和食物的熟成程度。
例句 1：
這個鍋的鍋肚非常厚，能均勻加熱食材。
The bottom of this pot is very thick, allowing for even heating of the ingredients.
例句 2：
在烹飪時，要注意鍋肚是否有食物粘附。
When cooking, pay attention to whether food sticks to the pot bottom.
例句 3：
鍋肚的設計對於燉煮食物非常重要。
The design of the pot bottom is very important for simmering food.
指鍋具內部用來與食材接觸的表面，這部分的質量和材料會影響烹調的結果，尤其是在煎、炒等方法中。
例句 1：
這個鍋的烹調表面不黏，非常適合煎蛋。
The cooking surface of this pot is non-stick, making it perfect for frying eggs.
例句 2：
要確保烹調表面乾淨，這樣食物才不會有異味。
Make sure the cooking surface is clean so the food won't have any off-flavors.
例句 3：
選擇合適的烹調表面可以提升烹飪的效果。
Choosing the right cooking surface can enhance the cooking results.
常用於描述鍋的底部，這部分的設計會影響鍋具的穩定性和熱傳導效率。
例句 1：
鍋的底部設計良好，能防止食物燒焦。
The base of the pot is well-designed to prevent food from burning.
例句 2：
檢查鍋的底部是否平整，這會影響烹飪的均勻性。
Check if the base of the pot is flat, as this affects the evenness of cooking.
例句 3：
這個鍋的底部是由不鏽鋼製成，耐用且易於清潔。
The base of this pot is made of stainless steel, which is durable and easy to clean.
通常指鍋具內部的部分，特別是在多功能鍋或電鍋中，內鍋的材質和設計會影響烹飪的方式。
例句 1：
這個電鍋的內鍋很容易拆卸，方便清洗。
The inner pot of this rice cooker is easy to remove for cleaning.
例句 2：
內鍋的材質決定了食物的烹調效果。
The material of the inner pot determines the cooking results of the food.
例句 3：
在選擇鍋具時，內鍋的設計也很重要。
When choosing cookware, the design of the inner pot is also very important.