「腿肉」這個詞在中文中主要指的是動物腿部的肉，特別是指豬、牛、羊等的腿部肉。這部分的肉通常肉質較嫩，適合用於各種烹飪方式，包括燉、煮、烤等。腿肉在許多菜餚中都是常見的食材，因為它的味道鮮美且富有彈性。
通常用於描述動物腿部的肉，尤其是豬腿或牛腿等。這種肉質地結實，適合多種烹飪方法，常見於燉煮或烤製的菜餚中。
例句 1：
這道菜使用了新鮮的腿肉，味道非常好。
This dish uses fresh leg meat, and it tastes great.
例句 2：
他們在市場上買了幾公斤的腿肉來做晚餐。
They bought several kilograms of leg meat at the market for dinner.
例句 3：
腿肉的烹飪時間比其他部位的肉要長一些。
Leg meat requires a longer cooking time than other cuts.
指的是動物的腿部下段，通常肉質較為結實，適合慢燉或煮湯。在西方烹飪中，shank 常用於製作燉肉或湯品，因為長時間烹煮能使肉質變得軟嫩。
例句 1：
這道料理使用了羊腿的 shank 部分，非常美味。
This dish uses the shank part of lamb leg, and it's very delicious.
例句 2：
牛膝的 shank 肉質非常適合燉煮。
The shank of the beef is perfect for braising.
例句 3：
她選擇了豬的 shank 來製作傳統的湯。
She chose the pork shank to make a traditional soup.
通常指的是豬的後腿肉，經過鹽醃或煙燻處理，常用於製作各種熟食和三明治。ham 在西方飲食中非常受歡迎，並且有多種不同的準備方式。
例句 1：
這家餐廳的火腿三明治非常受歡迎。
The ham sandwich at this restaurant is very popular.
例句 2：
他們在派對上提供了煙燻火腿。
They served smoked ham at the party.
例句 3：
火腿是許多節慶餐桌上的必備美食。
Ham is a must-have delicacy on many festive tables.
指的是動物腿部的上段肉，通常肉質較為嫩滑，適合烤、煎或炒。雞腿肉和豬腿肉都是常見的食材，因為它們風味濃郁且容易入味。
例句 1：
雞腿肉的烹飪方式多樣，適合各種菜餚。
Thigh meat from chicken can be cooked in various ways, suitable for many dishes.
例句 2：
他喜歡用豬腿肉來做炒菜，因為味道特別好。
He likes to use thigh meat from pork for stir-fries because it tastes particularly good.
例句 3：
這道菜的主要成分是嫩滑的雞腿肉。
The main ingredient of this dish is tender chicken thigh meat.