「膨鬆劑」是指在烘焙或製造食品時，添加的化學物質或成分，能夠使食物在烹調過程中膨脹或變得鬆軟。這些劑量通常用於麵團或麵糊中，幫助其在烘焙時產生氣泡，從而使成品更加蓬鬆和柔軟。常見的膨鬆劑包括酵母、泡打粉和小蘇打等。
這是一種促進麵團或麵糊發酵的物質，通常用於烘焙以使麵包和糕點變得蓬鬆。常見的膨鬆劑如酵母和泡打粉，能夠在烘焙過程中產生二氧化碳氣體，從而使麵團膨脹。
例句 1：
這款食譜使用了天然的膨鬆劑，讓麵包更加鬆軟。
This recipe uses a natural leavening agent to make the bread softer.
例句 2：
我們需要一種有效的膨鬆劑來提升這個蛋糕的質地。
We need an effective leavening agent to enhance the texture of this cake.
例句 3：
許多麵包食譜都依賴酵母作為主要的膨鬆劑。
Many bread recipes rely on yeast as the primary leavening agent.
這個術語通常用於描述任何能使食物膨脹的成分，尤其是在烘焙中。它包括多種不同的化學物質和天然成分，能夠在烘焙過程中產生氣體。
例句 1：
泡打粉是一種常見的膨鬆劑，能在烘焙時釋放二氧化碳。
Baking powder is a common raising agent that releases carbon dioxide during baking.
例句 2：
這款餅乾的食譜中加入了膨鬆劑，使其口感更加酥脆。
The cookie recipe includes a raising agent that makes it crispier.
例句 3：
對於這種蛋糕，我們需要一種快速的膨鬆劑來改善質地。
For this cake, we need a quick raising agent to improve the texture.
這是一種化學膨鬆劑，通常由酸鹼成分混合而成，能夠在潮濕和加熱的環境中釋放氣體，促進食物的膨脹。
例句 1：
我在這個食譜中使用了泡打粉，以確保蛋糕能夠充分膨脹。
I used baking powder in this recipe to ensure the cake rises properly.
例句 2：
這種泡打粉是無鋁的，對健康更好。
This baking powder is aluminum-free, which is healthier.
例句 3：
有些人對泡打粉過敏，因此需要使用其他膨鬆劑。
Some people are allergic to baking powder, so alternative leavening agents must be used.
這是一種活的微生物，能夠通過發酵過程產生氣體，通常用於麵包和其他發酵食品的製作。
例句 1：
酵母是製作麵包的主要膨鬆劑。
Yeast is the primary leavening agent used in bread making.
例句 2：
在這個食譜中，酵母需要先發酵才能使用。
In this recipe, the yeast needs to ferment before use.
例句 3：
她喜歡使用新鮮酵母來烘焙傳統的法國麵包。
She prefers using fresh yeast to bake traditional French bread.