「薊菜」是一種常見的植物，學名為「Cynara scolymus」，也被稱為朝鮮薊或洋薊。它的葉子呈鋸齒狀，具有獨特的香氣和風味，常用於烹飪或製作沙拉。薊菜在許多地區被視為健康食品，富含抗氧化劑和纖維，對消化系統有益。
薊菜的英文名稱，通常用於烹飪和餐飲中。薊菜的花苞在開花前被收割，並且可以用多種方式烹調，如蒸、烤或燉。它的味道獨特，常用於沙拉、意大利面或作為配菜。
例句 1：
我喜歡在沙拉裡加入烤薊菜。
I love adding roasted artichokes to my salad.
例句 2：
這道菜的主要材料是薊菜。
The main ingredient in this dish is artichoke.
例句 3：
她學會了如何正確地處理薊菜。
She learned how to properly handle artichokes.
薊菜屬於薊科植物，與其他薊類植物有相似的外觀。這個詞通常用來描述有刺的植物，雖然薊菜的部分是可食用的，但其他薊類植物則不一定可食用。
例句 1：
這種植物看起來像薊，但不是可食用的薊菜。
This plant looks like a thistle, but it is not an edible artichoke.
例句 2：
薊菜和其他薊類植物一樣，都有刺。
Artichokes, like other thistles, have spines.
例句 3：
我在花園裡發現了許多薊類植物。
I found many thistles in the garden.
薊菜作為一種可食用植物，經常被歸類為蔬菜。它在飲食中常用於增添風味和營養，且可以生吃或熟吃。
例句 1：
薊菜是一種健康的蔬菜選擇。
Artichokes are a healthy vegetable choice.
例句 2：
這道菜包含多種新鮮蔬菜，包括薊菜。
This dish includes a variety of fresh vegetables, including artichokes.
例句 3：
我每天都會吃一些蔬菜，像是薊菜。
I eat some vegetables every day, like artichokes.