「麵衣」是指用麵粉製作的外層，通常用來包裹食物，經過油炸或烘烤的過程。麵衣可以使食物表面變得酥脆，增加風味和口感。常見的例子包括炸雞、炸魚、春捲等，這些食物在烹飪過程中都會使用麵衣來包裹內餡或食材。
通常指由麵粉和液體（如水或牛奶）混合而成的稠狀物，常用於包裹食物進行油炸或烘烤。這種混合物可以添加其他成分，如雞蛋、香料或香草，來增添風味。麵衣的一種形式就是麵糊，它在烹飪過程中形成酥脆的外殼。
例句 1：
這道菜的麵糊非常香脆。
The batter for this dish is very crispy.
例句 2：
他用麵糊包裹了魚，然後將其油炸。
He coated the fish with batter and then deep-fried it.
例句 3：
這個食譜需要一種特定的麵糊來保持濕潤。
This recipe requires a specific batter to keep it moist.
廣泛用於指覆蓋食物的任何材料，通常是為了增加風味或改善食物的外觀和口感。這可以是麵衣、醬汁或其他調味料。麵衣可以視為一種特殊的包裹，通常在烹飪過程中使用，以提供一層額外的風味和質感。
例句 1：
這種雞肉的外層有一層香脆的包裹。
The chicken has a crispy coating.
例句 2：
這個食譜的關鍵是良好的包裹。
The key to this recipe is a good coating.
例句 3：
他們使用香料和麵粉製作了完美的包裹。
They made a perfect coating with spices and flour.
通常指由麵粉、水和其他成分混合而成的可塑性物質。雖然麵衣主要是指用來包裹食物的薄層，但它的基礎成分和製作過程與麵團相似。麵團可以用於製作各種麵食、餅乾或其他烘焙食品。
例句 1：
這種麵團可以用來製作餅乾或麵包。
This dough can be used to make cookies or bread.
例句 2：
他們在製作麵團時添加了很多香料。
They added a lot of spices while making the dough.
例句 3：
這個食譜需要冷藏麵團一段時間。
This recipe requires chilling the dough for a while.
通常指食物外部的硬層，尤其是在烘焙過程中形成的部分。它可以指餅乾、派或比薩等食物的外殼，這些外殼通常是由麵粉製成的。對於某些食物來說，麵衣和外殼的概念相似，都是為了增加口感和風味。
例句 1：
這個派的外殼非常酥脆。
The crust of this pie is very flaky.
例句 2：
他們使用自製的外殼來烘烤比薩。
They used homemade crust to bake the pizza.
例句 3：
這種餅乾的外殼是用燕麥製作的。
The crust of this cookie is made from oats.