「開胃菜」是指在正式餐點之前供應的小菜或點心，旨在刺激食慾，通常是用來開場的食物。開胃菜可以是冷盤、熱菜或小吃，常見於餐廳的菜單上，並且在聚會或宴會上也經常被提供。這類食物的種類和風味多樣，通常是為了讓客人在主菜之前享受美食的多樣性。
通常指餐前的小菜或開胃菜，讓客人在主菜之前享用。它可以是多種形式的食物，從沙拉到小吃，目的是讓食客感到愉悅並開啟食慾。這個詞在餐廳菜單中非常常見，特別是在正式的晚餐或聚會中。
例句 1：
我們點了幾道開胃菜作為晚餐的前菜。
We ordered several starters as appetizers for dinner.
例句 2：
這道開胃菜非常新鮮，讓我期待主菜。
This starter is very fresh and makes me look forward to the main course.
例句 3：
他們的開胃菜選擇讓人印象深刻。
Their selection of starters is impressive.
這是一個法語詞，通常用來指各種小型開胃菜，特別是在正式宴會或聚會中供應的精緻小吃。這些小菜通常不需要使用刀叉食用，方便賓客在社交場合中享用。
例句 1：
宴會上有各式各樣的法式開胃菜。
There were a variety of French hors d'oeuvres at the banquet.
例句 2：
她準備了精緻的開胃菜來迎接客人。
She prepared exquisite hors d'oeuvres to welcome the guests.
例句 3：
這些開胃菜的擺盤非常美觀。
The presentation of these hors d'oeuvres is very beautiful.
在正式的餐點中，開胃菜通常被稱為第一道菜，這是用來引入主菜的第一部分。這道菜可以是湯、沙拉或小吃，旨在為接下來的主菜鋪墊基調。
例句 1：
我們的第一道菜是清湯，味道鮮美。
Our first course was a clear soup, which was delicious.
例句 2：
這道沙拉作為第一道菜非常合適。
This salad is a perfect first course.
例句 3：
她對第一道菜的選擇感到非常滿意。
She was very pleased with her choice of the first course.
這個詞直接翻譯為開胃菜，通常用於描述在正式餐點之前提供的小食或小菜。這些開胃菜的目的是刺激食慾，並為接下來的主菜做準備。
例句 1：
我們的開胃菜有炸蝦和春捲。
Our appetizers included fried shrimp and spring rolls.
例句 2：
這道開胃菜真是太好吃了！
This appetizer is really delicious!
例句 3：
他們的開胃菜選擇非常多樣化。
Their selection of appetizers is very diverse.