「鯧科」是指一類魚類的科別，主要包括一些常見的海水魚，特別是在亞洲地區受歡迎的食用魚。鯧科魚類通常具有扁平的身體和鮮美的肉質，常見的品種包括鯧魚、鯧鯖等。這些魚類多棲息於沿海的淺水區，並以小魚和浮游生物為食。因為其肉質鮮美，鯧科魚類在烹飪上有很多種做法，常見的有清蒸、紅燒或作為刺身等。
這是一種常見的海魚，屬於鯧科，通常在亞洲和地中海地區被捕撈。它們的肉質鮮美，營養豐富，常用於烹飪。
例句 1：
這道菜使用了新鮮的鯧魚，味道非常好。
This dish uses fresh chub mackerel, and it tastes excellent.
例句 2：
鯧魚是我們這裡的特色菜之一。
Chub mackerel is one of the specialties here.
例句 3：
我喜歡吃鯧魚，尤其是清蒸的做法。
I love eating chub mackerel, especially when it's steamed.
另一種受歡迎的鯧科魚類，通常在亞洲市場上非常受歡迎，尤其是在中國和台灣。它們的肉質細膩，適合多種烹飪方式。
例句 1：
這道菜使用的是新鮮的鯧，肉質非常鮮嫩。
This dish uses fresh pomfret, and the meat is very tender.
例句 2：
在海鮮市場上，鯧魚的價格通常很高。
Pomfret usually has a high price at the seafood market.
例句 3：
我最喜歡的海鮮是鯧魚，特別是紅燒的做法。
My favorite seafood is pomfret, especially when it's braised.
這是一類形狀扁平的魚類，雖然不完全等同於鯧科，但有些種類也屬於這個家族。它們的肉質鮮美，常見於各種料理中。
例句 1：
這種扁平魚在市場上很常見，適合各種烹飪方式。
This flatfish is commonly found in the market and is suitable for various cooking methods.
例句 2：
扁平魚的肉質非常細膩，適合清蒸或煎炸。
The meat of flatfish is very delicate, perfect for steaming or frying.
例句 3：
我在餐廳點了一道扁平魚的料理，味道很棒。
I ordered a flatfish dish at the restaurant, and it was delicious.
這類魚也受到廣泛的喜愛，雖然不完全屬於鯧科，但其肉質也十分鮮美，經常被用於高級餐廳的菜單中。
例句 1：
海鯛是一道高級餐廳的熱門菜。
Sea bream is a popular dish in fine dining restaurants.
例句 2：
我喜歡吃海鯛，尤其是用檸檬和香草調味的。
I love eating sea bream, especially seasoned with lemon and herbs.
例句 3：
這道海鯛的料理讓我印象深刻，味道非常好。
This sea bream dish impressed me; it tasted fantastic.