「去腥提鮮」是一個中文成語，意思是去除食物中的腥味，並提升食物的鮮美程度。這個成語通常用於烹飪中，特別是處理魚類、肉類等食材時，常用香料、醬料或其他配料來去腥味和增添鮮味。
這個短語專指去除魚類或海鮮的腥味，通常使用香料或調味料來達成。在烹飪中，對於魚類的處理，這是一個常見的步驟，以確保最終的菜餚更為可口。
例句 1：
在烹飪魚之前，先用檸檬汁去腥味。
Before cooking the fish, use lemon juice to remove the fishy smell.
例句 2：
這道菜的秘密在於使用生薑去腥，讓魚更加美味。
The secret of this dish is using ginger to eliminate the fishy smell, making the fish more delicious.
例句 3：
許多廚師在處理海鮮時會添加香料去腥。
Many chefs add spices to seafood to remove the fishy smell.
這個短語用於描述改善食物味道的過程，通常涉及添加調味料或香料。在烹飪中，這是提高菜餚吸引力和美味程度的重要步驟。
例句 1：
使用新鮮的香草可以顯著提升菜餚的風味。
Using fresh herbs can significantly enhance the flavor of the dish.
例句 2：
這道湯需要一些鹽來提升整體的風味。
This soup needs some salt to enhance the overall flavor.
例句 3：
添加一點醋可以提升沙拉的味道。
Adding a bit of vinegar can enhance the taste of the salad.
這個短語通常用於描述使食物更加美味的過程，無論是通過去除不好的味道還是添加新的成分。這是烹飪中非常重要的一環，特別是在製作需要多種調味的菜餚時。
例句 1：
用香料和醬料來改善這道菜的味道。
Use spices and sauces to improve the taste of this dish.
例句 2：
這個食譜會教你如何改善食物的味道。
This recipe will teach you how to improve the taste of food.
例句 3：
調整調味料可以使這道菜的味道更佳。
Adjusting the seasonings can make the taste of this dish even better.
這個短語用於描述去除食物或環境中不愉快氣味的過程。在烹飪中，這通常涉及使用某些成分來中和或掩蓋不好的氣味。
例句 1：
使用白醋可以有效消除廚房中的異味。
Using white vinegar can effectively eliminate odors in the kitchen.
例句 2：
這種香料能幫助消除食材中的腥味。
This spice can help eliminate the fishy odor from the ingredients.
例句 3：
在烹飪過程中，注意消除任何不好的氣味。
During the cooking process, pay attention to eliminate any unpleasant odors.