「戈根佐拉」是一種源自意大利的藍紋起司，特別以其濃郁的風味和獨特的藍色霉菌分布而聞名。它的質地通常是柔軟的，味道則有些辛辣，並且帶有奶香。這種起司常用於沙拉、義大利麵、披薩或作為餐後奶酪。
這是戈根佐拉的全名，通常用於強調其意大利起司的特性。它可以分為兩種主要類型：戈根佐拉甜味型（Dolce）和戈根佐拉辛辣型（Piccante），前者較為柔和，後者則味道更濃烈。這種起司常用於義大利料理中，並且可以搭配紅酒或水果。
例句 1：
戈根佐拉起司在義大利菜中非常受歡迎。
Gorgonzola cheese is very popular in Italian cuisine.
例句 2：
我喜歡在沙拉上撒一些戈根佐拉起司。
I love to sprinkle some Gorgonzola cheese on my salad.
例句 3：
這道義大利麵使用了戈根佐拉起司，味道非常美味。
This pasta dish uses Gorgonzola cheese, and it tastes amazing.
這是一類起司的總稱，通常具有藍色或綠色的霉菌，味道強烈。戈根佐拉就是其中之一，其他例子還包括羅克福（Roquefort）和史提爾頓（Stilton）。這類起司通常用於沙拉、醬料或作為開胃菜。
例句 1：
藍起司的獨特風味使它成為沙拉的絕佳配料。
The unique flavor of blue cheese makes it a great addition to salads.
例句 2：
我不太喜歡藍起司的味道。
I don't really like the taste of blue cheese.
例句 3：
很多人喜歡在牛排上加藍起司醬。
Many people like to add blue cheese sauce on their steak.
這是一個廣泛的類別，包括許多不同類型的起司，如帕瑪森（Parmesan）、莫札瑞拉（Mozzarella）和戈根佐拉等。意大利起司以其風味和質地的多樣性而聞名，並且在世界各地的料理中都受到喜愛。
例句 1：
意大利起司在全球的菜餚中都非常受歡迎。
Italian cheese is very popular in cuisines around the world.
例句 2：
這道菜使用了多種意大利起司。
This dish uses a variety of Italian cheeses.
例句 3：
我喜歡用意大利起司做披薩。
I love to make pizza with Italian cheese.
這是一個更廣泛的術語，用於描述那些發酵後長有霉菌的起司。戈根佐拉屬於此類，這類起司通常有獨特的味道和香氣，並且對某些人來說可能不太容易接受。
例句 1：
戈根佐拉是一種受歡迎的霉變起司。
Gorgonzola is a popular moldy cheese.
例句 2：
有些人喜歡霉變起司的強烈風味。
Some people enjoy the strong flavor of moldy cheese.
例句 3：
嘗試不同種類的霉變起司是一種有趣的經歷。
Trying different types of moldy cheese can be an interesting experience.