「盛燉菜」是指一種傳統的烹飪方式，通常是將食材放入鍋中，加入適量的水或湯，然後用小火慢慢燉煮，讓食材的味道充分融合，通常這種方式會保留食材的營養與風味。這道菜的特色在於湯汁濃郁，味道鮮美，適合家庭聚餐或節慶時享用。
這是一種將食材和液體一起煮的料理，通常是將肉類、蔬菜和香料混合在一起，然後慢慢煮熟。這種方法可以讓食材的味道充分融合，並且通常會有濃郁的湯汁。
例句 1：
這道牛肉燉菜非常美味，湯汁濃郁。
This beef stew is very delicious with rich broth.
例句 2：
她的家常燉菜總是讓人懷念。
Her homemade stew always brings back memories.
例句 3：
在寒冷的冬天，燉菜是最好的選擇。
In the cold winter, stew is the best choice.
這種料理通常是指將食材先煎或炒過，再加入液體燉煮，讓食材吸收味道並變得軟嫩。這種方法常見於中式料理，特別是肉類和根莖類蔬菜。
例句 1：
這道紅燒肉是經典的燉菜。
This braised pork is a classic dish.
例句 2：
她學會了如何製作美味的燉菜。
She learned how to make delicious braised dishes.
例句 3：
燉菜的味道通常會隨著時間變得更加濃郁。
The flavor of braised dishes usually becomes richer over time.
這種料理通常需要長時間的烹調，常見於現代廚房中使用慢燉鍋製作。這種方式可以讓食材的味道更佳，並且保留更多的營養。
例句 1：
這道慢燉雞肉非常柔嫩。
This slow-cooked chicken is very tender.
例句 2：
我們今晚要吃慢燉的豬肉。
We are having slow-cooked pork for dinner tonight.
例句 3：
慢燉鍋讓我能夠輕鬆地準備美味的燉菜。
The slow cooker allows me to easily prepare delicious stews.