「Purée」這個詞在中文中通常指的是將食材（如水果或蔬菜）加工成光滑、細膩的泥狀物，通常是通過攪拌或過篩來達成的。這種處理方式常見於烹飪中，用於製作湯、醬汁或嬰兒食品等。
通常指將食材（如馬鈴薯）壓碎至顆粒狀，與 purée 相比，質地較粗糙。這種方法常用於製作馬鈴薯泥等配菜，通常不需要過濾或攪拌至完全光滑。
例句 1：
我喜歡吃奶油馬鈴薯泥，這是用馬鈴薯壓成的。
I love creamy mashed potatoes, which are made by mashing potatoes.
例句 2：
這道菜的底部是壓碎的豌豆。
The base of this dish is mashed peas.
例句 3：
她用叉子把馬鈴薯壓成泥。
She mashed the potatoes with a fork.
指將食材混合在一起，通常使用攪拌機或食品加工機，並不一定需要達到完全光滑的狀態。這個詞常用於調製飲品或醬料，例如果昔或沙拉醬。
例句 1：
我把香蕉和牛奶放進攪拌機裡攪拌。
I put the banana and milk in the blender.
例句 2：
這款果昔是用新鮮水果和酸奶混合而成的。
This smoothie is made by blending fresh fruits and yogurt.
例句 3：
她把所有的材料都混合在一起。
She blended all the ingredients together.
這是一種以水果、蔬菜和其他成分（如牛奶或酸奶）混合製作的飲品，通常質地非常光滑且可直接飲用。與 purée 不同，smoothie 更加注重飲用的方便性和口感。
例句 1：
我早上喜歡喝香蕉和草莓的果昔。
I like to drink a banana and strawberry smoothie in the morning.
例句 2：
這款果昔添加了蛋白粉，適合運動後飲用。
This smoothie has added protein powder, making it great for post-workout.
例句 3：
她在早餐時喝了一杯綠色果昔。
She had a green smoothie for breakfast.
指將固體食材加工成黏稠狀的物質，通常用於製作醬料或調味料。這種質地可能比 purée 更加濃稠，常見於製作豆瓣醬或其他調味品。
例句 1：
這道菜需要一些番茄醬作為調味。
This dish requires some tomato paste for flavor.
例句 2：
他用大蒜和香料製作了一種香辣醬。
He made a spicy sauce using garlic and spices.
例句 3：
這種醬料是由磨碎的堅果製成的。
This sauce is made from ground nuts.