「反式脂肪酸」是指一種不飽和脂肪酸，其分子結構中至少有一個反式雙鍵。這種脂肪酸通常存在於某些工業製造的食品中，特別是氫化植物油，並且被廣泛認為對健康有害，可能增加心血管疾病的風險。反式脂肪酸的攝取與多種健康問題相關，包括高膽固醇、心臟病和糖尿病等。因此，許多國家已經開始限制或禁止在食品中使用反式脂肪酸。
這是反式脂肪酸的常用名稱，尤其在食品標籤和營養資訊中經常出現。反式脂肪通常是在食物加工過程中產生的，特別是在氫化過程中，這種脂肪會使油脂變得更穩定，延長保質期，但同時也對健康造成負面影響。許多國家已經要求標示食品中的反式脂肪含量，以幫助消費者做出更健康的選擇。
例句 1：
這種食物含有高量的反式脂肪，應該減少食用。
This food contains high levels of trans fats and should be consumed less.
例句 2：
許多快餐和加工食品中都含有反式脂肪。
Many fast foods and processed products contain trans fats.
例句 3：
為了健康，應避免攝取過多的反式脂肪。
For health reasons, one should avoid excessive intake of trans fats.
這是反式脂肪酸的正式名稱，通常用於科學和醫學文獻中。這些脂肪酸的存在通常與不健康的飲食有關，並且在許多研究中被證明會導致心血管疾病的風險增加。許多健康專家建議限制這類脂肪酸的攝取，並選擇更健康的脂肪來源，如單不飽和和多不飽和脂肪。
例句 1：
研究顯示，攝取過多的反式脂肪酸會增加心血管疾病的風險。
Studies show that excessive intake of trans fatty acids increases the risk of cardiovascular diseases.
例句 2：
專家建議我們應該減少反式脂肪酸的攝取量。
Experts recommend that we should reduce our intake of trans fatty acids.
例句 3：
這份報告強調了反式脂肪酸對健康的負面影響。
This report highlights the negative effects of trans fatty acids on health.