「酪蛋白」是一種主要存在於牛奶和乳製品中的蛋白質，屬於乳蛋白的一種。它在牛奶中約佔80%的蛋白質，具有良好的營養價值。酪蛋白的特點包括： 1. 溶解性低：酪蛋白在酸性環境中會凝固，形成乳酪或酸奶。 2. 緩釋性：酪蛋白在消化過程中釋放氨基酸的速度較慢，能夠提供持久的能量。這使得它成為運動員和健身愛好者的理想選擇。 3. 免疫支持：酪蛋白還含有一些生物活性成分，可能對免疫系統有益。
是酪蛋白的英文名稱，常用於科學和營養學中。它主要存在於牛奶中，並且是製作各種乳製品的基礎成分。酪蛋白在食品工業中也常用作增稠劑和乳化劑，並且在運動營養中被廣泛使用。
例句 1：
牛奶中的酪蛋白含量很高，特別是在全脂牛奶中。
The casein content in milk is high, especially in whole milk.
例句 2：
運動員常常選擇含有酪蛋白的補充品來幫助肌肉恢復。
Athletes often choose supplements containing casein to aid muscle recovery.
例句 3：
在製作乳酪時，酪蛋白是關鍵成分。
Casein is a key ingredient in cheese production.
泛指來自乳製品的所有蛋白質，包括酪蛋白和乳清蛋白。這些蛋白質在營養上都非常重要，並且對於健身和運動後的恢復有益。乳製品中的蛋白質通常被認為是高生物價值的蛋白質來源。
例句 1：
乳製品是優質乳蛋白的主要來源。
Dairy products are a primary source of high-quality dairy protein.
例句 2：
許多健身補充品都含有乳製品蛋白。
Many fitness supplements contain dairy protein.
例句 3：
對於乳糖不耐症的人來說，選擇植物性蛋白是更好的選擇。
For lactose-intolerant individuals, choosing plant-based proteins is a better option.
指所有存在於牛奶中的蛋白質，包括酪蛋白和乳清蛋白。牛奶蛋白質的營養價值很高，對於生長和修復身體組織非常重要。這些蛋白質在運動營養中被廣泛使用，特別是在增肌和減脂的飲食計劃中。
例句 1：
牛奶蛋白是一種完整的蛋白質，含有所有必需氨基酸。
Milk protein is a complete protein, containing all essential amino acids.
例句 2：
許多運動員在訓練後會飲用含牛奶蛋白的奶昔。
Many athletes drink shakes containing milk protein after training.
例句 3：
牛奶蛋白的消化速度較慢，適合在睡前食用。
Milk protein digests slowly, making it suitable for consumption before bed.
指在製作乳酪過程中所形成的蛋白質，主要是酪蛋白。乳酪中的蛋白質含量較高，並且是許多飲食中的重要成分。乳酪蛋白質的消化速度相對較慢，對於長時間的能量供應非常有幫助。
例句 1：
乳酪富含蛋白質，適合用來增加膳食中的蛋白質攝取。
Cheese is rich in protein, making it suitable for increasing protein intake in the diet.
例句 2：
許多健身者將乳酪作為餐後的蛋白質來源。
Many fitness enthusiasts use cheese as a source of protein after meals.
例句 3：
製作乳酪時，酪蛋白的凝固使得蛋白質的濃度增加。
During cheese production, the coagulation of casein increases the concentration of protein.