「Purée」這個詞在中文中通常指的是將食材(如水果或蔬菜)加工成光滑、細膩的泥狀物,通常是通過攪拌或過篩來達成的。這種處理方式常見於烹飪中,用於製作湯、醬汁或嬰兒食品等。
通常指將食材(如馬鈴薯)壓碎至顆粒狀,與 purée 相比,質地較粗糙。這種方法常用於製作馬鈴薯泥等配菜,通常不需要過濾或攪拌至完全光滑。
例句 1:
我喜歡吃奶油馬鈴薯泥,這是用馬鈴薯壓成的。
I love creamy mashed potatoes, which are made by mashing potatoes.
例句 2:
這道菜的底部是壓碎的豌豆。
The base of this dish is mashed peas.
例句 3:
她用叉子把馬鈴薯壓成泥。
She mashed the potatoes with a fork.
指將食材混合在一起,通常使用攪拌機或食品加工機,並不一定需要達到完全光滑的狀態。這個詞常用於調製飲品或醬料,例如果昔或沙拉醬。
例句 1:
我把香蕉和牛奶放進攪拌機裡攪拌。
I put the banana and milk in the blender.
例句 2:
這款果昔是用新鮮水果和酸奶混合而成的。
This smoothie is made by blending fresh fruits and yogurt.
例句 3:
她把所有的材料都混合在一起。
She blended all the ingredients together.
這是一種以水果、蔬菜和其他成分(如牛奶或酸奶)混合製作的飲品,通常質地非常光滑且可直接飲用。與 purée 不同,smoothie 更加注重飲用的方便性和口感。
例句 1:
我早上喜歡喝香蕉和草莓的果昔。
I like to drink a banana and strawberry smoothie in the morning.
例句 2:
這款果昔添加了蛋白粉,適合運動後飲用。
This smoothie has added protein powder, making it great for post-workout.
例句 3:
她在早餐時喝了一杯綠色果昔。
She had a green smoothie for breakfast.
指將固體食材加工成黏稠狀的物質,通常用於製作醬料或調味料。這種質地可能比 purée 更加濃稠,常見於製作豆瓣醬或其他調味品。
例句 1:
這道菜需要一些番茄醬作為調味。
This dish requires some tomato paste for flavor.
例句 2:
他用大蒜和香料製作了一種香辣醬。
He made a spicy sauce using garlic and spices.
例句 3:
這種醬料是由磨碎的堅果製成的。
This sauce is made from ground nuts.