「炒青」是指將青菜用油炒熟的一種烹飪方式，通常用於保持蔬菜的鮮嫩與色澤，並且是台灣及其他華人地區常見的家庭料理。這道菜的特點是快速烹調，通常不需要過多的調味，旨在保留青菜的原味和營養。炒青的常見材料包括青江菜、菠菜、空心菜等，通常會搭配蒜頭、鹽等簡單調味料。
這是一種常見的烹飪方法，通常用於將新鮮的綠色蔬菜快速炒熟，保持其色澤和口感。在許多亞洲國家的家庭中，這道菜是日常餐桌上的常見選擇，因為它簡單易做且健康。
例句 1：
今晚我們做炒青，搭配蒜頭和鹽。
Tonight we will make stir-fried greens with garlic and salt.
例句 2：
這道炒青的顏色非常鮮豔，看起來很好吃。
The color of this stir-fried greens is very vibrant and looks delicious.
例句 3：
她的炒青技術非常好，每次都能炒得恰到好處。
Her stir-fried greens technique is excellent; she always cooks them perfectly.
這是一種烹飪技術，通常指用少量油在高溫下快速煮熟蔬菜，以保留其色澤和營養。這種方法在西餐中也很常見，通常會加入各種香料和調味料來增強風味。
例句 1：
我喜歡吃炒青，尤其是用橄欖油炒的蔬菜。
I love sautéed vegetables, especially when cooked with olive oil.
例句 2：
這道菜的炒青非常美味，搭配了新鮮的香草。
The sautéed vegetables in this dish are very tasty, paired with fresh herbs.
例句 3：
她經常在晚餐時準備一些簡單的炒青作為配菜。
She often prepares some simple sautéed vegetables as a side dish for dinner.
這是一種快速的烹飪方法，旨在在短時間內將綠色蔬菜煮熟，保持其鮮嫩的口感和色澤。這道菜在快節奏的生活中非常受歡迎，因為它既健康又方便。
例句 1：
這道快速炒青非常適合忙碌的工作日。
This quick-fried greens dish is perfect for busy workdays.
例句 2：
我喜歡在早餐時吃一些快速炒青，這樣能量滿滿。
I love having some quick-fried greens for breakfast; it gives me plenty of energy.
例句 3：
這些快速炒青的做法簡單，非常適合家庭聚餐。
The method for these quick-fried greens is simple, making them perfect for family gatherings.