「燜」這個詞在中文中主要指的是一種烹飪方法，通常是指將食材用小火慢慢燜煮，讓其充分吸收湯汁的味道。這種方法常用於肉類、魚類、蔬菜等食材，以達到柔嫩入味的效果。燜煮的過程通常需要較長的時間，並且可以使食材的風味更加濃郁。
這是一種烹飪技術，通常結合了煎和燜的過程。首先在高溫下將食材表面煎至金黃色，然後將其轉移到液體中，蓋上蓋子，使用低溫慢燜。這種方法非常適合肉類，能夠使其變得柔嫩，並且吸收湯汁的味道。
例句 1：
我們可以用紅酒來燜這道肉菜，這樣味道會更好。
We can braise this meat dish with red wine for better flavor.
例句 2：
這道燜牛肉的食譜需要幾個小時來完成。
This braised beef recipe takes several hours to complete.
例句 3：
燜製的過程讓牛肉變得非常柔軟。
The braising process makes the beef very tender.
指的是將食材與液體一起放入鍋中，慢慢煮至食材變軟並釋放出風味。這種方法通常用於肉類、豆類和蔬菜，能夠讓各種食材的味道融合在一起，形成豐富的湯汁。
例句 1：
這道燜菜的湯汁非常濃郁，讓人垂涎欲滴。
The stew has a rich broth that is mouthwatering.
例句 2：
在寒冷的冬天，燜菜是最受歡迎的選擇之一。
Stew is one of the most popular choices during the cold winter.
例句 3：
她的燜羊肉非常美味，肉質軟嫩。
Her stewed lamb is very delicious and tender.
這是指將液體加熱至接近沸騰的狀態，然後將火調小，使其保持在低於沸點的溫度，讓食材慢慢熟透。這種方法常用於湯、醬汁和燜煮的過程中。
例句 1：
將湯慢慢燜煮，可以讓味道更加濃郁。
Simmering the soup slowly can enhance the flavor.
例句 2：
在這道菜中，我們需要將醬汁燜煮一段時間。
In this dish, we need to simmer the sauce for a while.
例句 3：
他們建議將湯燜煮至少一個小時。
They recommend simmering the soup for at least an hour.
這是一種將食材在低溫下長時間烹飪的方法，通常使用慢燉鍋或烤箱。這種方法能夠讓食材的味道充分融合，並使肉類變得非常柔嫩。
例句 1：
使用慢燉鍋來燜煮這道菜，效果會更好。
Using a slow cooker to prepare this dish will yield better results.
例句 2：
她喜歡慢燜豬肉，這樣肉質會更加鮮嫩。
She loves to slow-cook pork so that it becomes more tender.
例句 3：
這道菜需要在低溫下慢燜幾個小時。
This dish needs to be slow-cooked for several hours at low heat.