「芽甘藍」是一種十字花科植物，學名為 Brassica oleracea var. gemmifera，通常被稱為「球芽甘藍」或「小甘藍」，是一種食用的綠色蔬菜。它的外觀是小球狀的綠色芽，通常在秋冬季節生長，口感鮮脆，味道微苦，富含維生素和礦物質。芽甘藍常用於各種料理中，如蒸、煮、炒或烤，並且可以作為健康飲食的一部分。
芽甘藍在英文中通常被稱為 Brussels sprouts，這個名稱源於比利時的布魯塞爾地區，該地區是這種蔬菜的主要產地之一。芽甘藍的外觀像小型圓球，通常呈現深綠色，並且富含維生素和纖維。它們可以被蒸、煮或烤，並且常被用作健康飲食的一部分。
例句 1：
我喜歡烤芽甘藍，這樣它們的味道會更好。
I love roasting Brussels sprouts; it enhances their flavor.
例句 2：
芽甘藍是冬季的健康蔬菜選擇。
Brussels sprouts are a healthy vegetable choice for winter.
例句 3：
在這道菜中加入芽甘藍會讓它更加美味。
Adding Brussels sprouts to this dish makes it even more delicious.
在某些場合，「芽甘藍」可以簡稱為 sprouts，這個詞通常指的是任何幼小的植物，特別是那些可以食用的部分。雖然 sprouts 這個詞更廣泛，但在某些情境下也可以指芽甘藍。這類蔬菜通常被認為是健康的選擇，因為它們富含營養。
例句 1：
我在沙拉中加入了一些芽菜，讓它更有口感。
I added some sprouts to the salad for extra texture.
例句 2：
這些芽菜是我最喜歡的健康小吃。
These sprouts are my favorite healthy snack.
例句 3：
芽菜在健康飲食中扮演重要角色。
Sprouts play an important role in a healthy diet.
芽甘藍有時也被稱為 cabbage sprouts，因為它們與卷心菜屬於同一家族。這個名稱強調了它們的植物學關係，並且提醒人們它們的外觀和口感與其他類似的蔬菜相似。這些小芽通常用於各種料理中，並且因其健康益處而受到歡迎。
例句 1：
這道菜的主要成分是芽甘藍和其他蔬菜。
The main ingredients of this dish are cabbage sprouts and other vegetables.
例句 2：
芽甘藍和其他卷心菜類蔬菜一樣，富含營養。
Cabbage sprouts, like other cabbage family vegetables, are nutrient-rich.
例句 3：
這道湯裡面有很多芽甘藍。
This soup contains a lot of cabbage sprouts.