「醬燒」是一種烹飪技術，主要是將食材用醬料（如醬油、豆瓣醬等）進行燒煮，讓食材吸收醬料的味道，使其更加美味。這種方法常見於中式料理，特別是家常菜中，常用於肉類、魚類和蔬菜的製作。醬燒的特點是味道濃郁，通常伴隨著香氣四溢，讓人食欲大開。
這種烹飪技術通常涉及將食材在少量液體中長時間烹煮，通常會使用醬油或其他調味醬料。這種方法可以讓食材變得更加柔嫩，並吸收醬料的風味，常見於肉類料理中。
例句 1：
這道菜是用豬肉醬燒的，味道非常好。
This dish is braised pork, and it tastes very good.
例句 2：
他們用紅燒的方式來製作這道牛肉。
They made this beef using a braised method.
例句 3：
這道菜的豬腳經過醬燒，肉質軟嫩。
The pork knuckle in this dish is braised and tender.
這個術語通常用於描述食物在醬料中烹飪的過程，強調了醬料的重要性。這種方法可以讓食材完全吸收醬料的風味，讓菜餚更加美味。
例句 1：
這道菜是用醬燒的雞肉，味道非常濃郁。
This dish features sauce-cooked chicken, which is very flavorful.
例句 2：
他喜歡吃醬燒的魚，因為味道特別好。
He loves sauce-cooked fish because it tastes especially good.
例句 3：
這道醬燒的豆腐非常好吃，配飯特別合適。
This sauce-cooked tofu is delicious and goes perfectly with rice.
通常指將食材在低溫下慢慢煮熟，這樣可以讓味道更加入味。這種技術可以用於各種食材，尤其是肉類和蔬菜，常常與醬油等調味品一起使用。
例句 1：
這道菜是慢燉的，醬汁非常入味。
This dish is simmered, and the sauce is very flavorful.
例句 2：
他們將牛肉慢燉，讓每一口都充滿醬香。
They simmered the beef, making every bite full of sauce flavor.
例句 3：
這道菜的蔬菜是用醬燒的，特別好吃。
The vegetables in this dish are simmered in sauce and taste especially good.
這個術語通常用於描述將食材在醬料中烘烤的過程，這樣可以讓食材在烘烤的同時吸收醬料的香氣和味道。
例句 1：
這道菜是醬燒的鴨胸，外皮酥脆，內裡鮮嫩。
This dish is sauce-roasted duck breast, with a crispy skin and tender meat.
例句 2：
他們用醬燒的方式來烘烤這道魚，味道特別好。
They sauce-roasted this fish, and it tastes particularly good.
例句 3：
這道菜的雞肉是醬燒的，味道獨特。
The chicken in this dish is sauce-roasted, giving it a unique flavor.