「鰈形魚」是一類扁平的海水魚，屬於鰈形目（Pleuronectiformes），包括鰈魚和比目魚等。這些魚的特徵是身體扁平、側身，通常生活在海底，並且有一側的眼睛，這使它們能夠在海床上隱藏自己以逃避捕食者。它們的肉質鮮美，是許多國家料理中的重要食材。
這是一種常見的鰈形魚，通常具有扁平的身體和圓潤的形狀，適合生活在海底。它的肉質細膩，常用於各種料理中。
例句 1：
這道菜使用了新鮮的鰈魚，味道非常鮮美。
This dish uses fresh flounder, and it tastes very delicious.
例句 2：
他們在市場上買了一條大型的鰈魚來做晚餐。
They bought a large flounder at the market for dinner.
例句 3：
鰈魚的肉質非常嫩，適合清蒸或煎炸。
Flounder has very tender meat, suitable for steaming or frying.
這是一種肉質鮮美的鰈形魚，通常被認為是高檔食材，廣泛用於法國和地中海料理。
例句 1：
這道菜是用檸檬和香草烹煮的鰈魚，非常受歡迎。
This dish features sole cooked with lemon and herbs, and it is very popular.
例句 2：
他們在餐廳點了一道鰈魚料理，味道極佳。
They ordered a sole dish at the restaurant, and it was excellent.
例句 3：
鰈魚是許多廚師喜愛的食材，因為它的肉質非常細膩。
Sole is a favorite ingredient for many chefs because of its delicate texture.
這是一種大型的鰈形魚，通常生活在寒冷的海域，肉質厚實，味道鮮美。
例句 1：
他們在晚餐中享用了美味的比目魚，搭配了新鮮的蔬菜。
They enjoyed delicious halibut for dinner, paired with fresh vegetables.
例句 2：
比目魚的肉質非常厚實，適合烤或煎。
Halibut has very thick meat, suitable for grilling or pan-frying.
例句 3：
這家餐廳以其比目魚料理聞名，吸引了許多食客。
This restaurant is famous for its halibut dishes, attracting many diners.
這是一個更廣泛的分類，包含所有扁平的魚類，具有相似的生活習性和生態特徵。
例句 1：
平魚是一個廣泛的分類，包含了多種不同的魚類。
Flatfish is a broad category that includes many different types of fish.
例句 2：
這些平魚通常在海底生活，並且具有很好的隱蔽能力。
These flatfish usually live on the seabed and have excellent camouflage abilities.
例句 3：
他們在海洋生態中扮演著重要的角色，特別是在食物鏈中。
They play an important role in marine ecosystems, especially in the food chain.