「中小火」是烹飪中常用的術語，指的是火力的大小，通常用來描述烹調時的熱度。中小火的火力介於中火和小火之間，適合用來慢慢煮、燉或炒食物，以達到均勻加熱和保持食材的原味。這種火力可以避免食物表面焦黑而內部未熟，特別適合於需要長時間烹調的菜肴。
這個術語通常用於烹飪中，指的是火力的調整，適合用於需要慢慢烹調的食物。這樣的火力可以讓食物均勻受熱，避免外焦內生的情況。
例句 1：
在煮湯時，請將火調至中小火，這樣湯會更入味。
When making soup, please set the heat to medium-low so the flavors can meld.
例句 2：
炒菜時，使用中小火可以防止材料燒焦。
Using medium-low heat when stir-frying can prevent the ingredients from burning.
例句 3：
這道菜需要在中小火上煮一個小時。
This dish needs to be cooked for an hour on medium-low heat.
這個術語通常用於指示烹飪時的火力，適合大多數的烹調方法，能使食物均勻熟透。
例句 1：
請以中等火力煮這道菜，這樣食材會更美味。
Please cook this dish over moderate heat for better flavor.
例句 2：
中等火力適合用來煎蛋，這樣蛋不會過熟。
Moderate heat is suitable for frying eggs so they won't be overcooked.
例句 3：
在烤箱中，以中等火力烘烤蛋糕是最佳選擇。
Baking a cake in the oven at moderate heat is the best choice.
這個術語通常用於描述一種較低的火力，適合用於需要長時間慢煮的食物，如燉肉或煮粥。
例句 1：
煮粥時，應該使用小火，讓米粒慢慢釋放出澱粉。
When cooking porridge, you should use gentle heat to allow the rice to release its starch slowly.
例句 2：
燉肉時，使用小火可以讓肉質更軟嫩。
Using gentle heat when stewing meat can make it more tender.
例句 3：
這道菜需要在小火上慢慢煮兩個小時。
This dish needs to be simmered gently for two hours.
這個術語用於描述一種輕微的沸騰狀態，通常用於湯或醬汁的製作。
例句 1：
將湯煮到微微冒泡，這就是所謂的中小火。
Bring the soup to a gentle bubble, which is what we call medium-low heat.
例句 2：
在這個階段，保持醬汁在中小火上慢慢煮。
At this stage, keep the sauce simmering over medium-low heat.
例句 3：
我們需要在小火上讓這個混合物慢慢煮。
We need to let this mixture simmer slowly over low heat.