「膠狀劑」是指具有膠狀特性的物質，通常用於製作膠體、增稠劑或是作為其他產品的成分。這類物質在食品工業、製藥、化妝品和工業應用中都有廣泛的用途。膠狀劑能夠提供黏稠度、穩定性和質地，通常會用於改變液體的流動性或增強產品的結構。
用於食品和製藥行業，能夠使液體變成凝膠狀的物質。常見的膠狀劑包括明膠、果膠和海藻糖等。這些物質能夠在適當的條件下形成穩定的凝膠，並且在許多甜點和果醬中都能找到它們的身影。
例句 1：
這個食譜需要添加膠狀劑以使果凍變得更穩定。
This recipe requires a gelling agent to stabilize the jelly.
例句 2：
明膠是一種常見的膠狀劑，用於製作布丁和果凍。
Gelatin is a common gelling agent used in making puddings and jellies.
例句 3：
果膠是果醬和果凍中常用的膠狀劑。
Pectin is a gelling agent commonly used in jams and jellies.
通常用於烹飪和食品加工中，幫助增加液體的稠度和質感。這類物質可以是天然的，如玉米澱粉、馬鈴薯澱粉，或者是合成的。它們在製作醬汁、湯和乳製品時非常有用。
例句 1：
這道菜需要一點增稠劑來改善醬汁的質地。
This dish needs a thickener to improve the sauce's texture.
例句 2：
玉米澱粉是一種常見的增稠劑，常用於湯和醬汁中。
Cornstarch is a common thickener used in soups and sauces.
例句 3：
這個食譜中可以使用多種增稠劑來調整濃稠度。
Various thickeners can be used in this recipe to adjust the consistency.
一種天然的膠狀劑，通常由動物的結締組織提取而來，廣泛應用於食品、藥品和美容產品中。它在加熱後會溶解，冷卻後則會形成凝膠狀。
例句 1：
這個甜點的主要成分是明膠，讓它有了滑嫩的口感。
The main ingredient in this dessert is gelatin, giving it a smooth texture.
例句 2：
明膠在製作果凍和布丁時是不可或缺的。
Gelatin is essential in making jellies and puddings.
例句 3：
許多糖果和甜品中都含有明膠作為膠狀劑。
Many candies and desserts contain gelatin as a gelling agent.
用於工業和製造過程中，幫助黏合或增稠的物質，通常用於紙張、塗料和建材等領域。這類物質可以改善產品的性能和耐用性。
例句 1：
這種膠狀劑在建材中作為黏合劑使用。
This gelling agent is used as an adhesive in construction materials.
例句 2：
在製造過程中，增稠劑能夠提高產品的質量。
Thickeners can enhance the quality of products during the manufacturing process.
例句 3：
這種膠狀劑在紙張生產中非常重要。
This gelling agent is crucial in the production of paper.