「炖湯」是指將食材與水一同放入鍋中，經過長時間的加熱，讓食材的味道和營養成分充分釋放，形成美味的湯品。這種烹調方法通常需要低溫慢煮，以便讓湯的味道更加濃郁，且食材變得更加軟嫩。炖湯在中餐中非常常見，尤其是冬季，許多人會選擇這種方式來製作滋補的湯品。
指將肉類、蔬菜等食材與液體一同慢煮，通常在鍋中長時間加熱，直到食材變得軟嫩，並且湯汁濃郁。這種烹調方式可以讓食材的味道充分融合，並且常常用於製作家庭式的舒適餐點。
例句 1：
我喜歡在寒冷的天氣裡吃一碗熱騰騰的燉肉。
I love having a bowl of hot stew on a cold day.
例句 2：
這道燉羊肉的味道非常豐富。
The flavor of this lamb stew is very rich.
例句 3：
她的燉菜食譜是家裡的傳家之寶。
Her stew recipe is a family heirloom.
通常指將各種食材與水或高湯一同煮沸而成的液體食品，可以是清湯或濃湯，並且可以根據個人口味添加不同的調味料。湯品在各種文化中都非常受歡迎，並且有助於提供營養和舒適感。
例句 1：
這碗湯非常美味，搭配麵包吃更好。
This bowl of soup is delicious and goes well with bread.
例句 2：
我想喝一碗熱湯來暖和身體。
I want a bowl of hot soup to warm myself up.
例句 3：
這道番茄湯是我最喜歡的食譜之一。
This tomato soup is one of my favorite recipes.
指用肉類、骨頭或蔬菜煮成的清湯，通常作為湯品的基底或烹調其他食物的液體。高湯是許多菜餚的基礎，能夠增添風味和深度。
例句 1：
這道菜使用自製的雞高湯來增添風味。
This dish uses homemade chicken broth to enhance the flavor.
例句 2：
我喜歡用牛骨湯來煮麵。
I love using beef broth to cook noodles.
例句 3：
這種蔬菜高湯是素食者的最佳選擇。
This vegetable broth is the best choice for vegetarians.
指用肉、骨頭或蔬菜煮成的濃縮湯，通常在烹飪中作為基底或調味使用。這種液體可以用來增添其他菜餚的味道，或者直接作為湯品享用。
例句 1：
這個食譜需要用濃縮的牛肉高湯。
This recipe requires concentrated beef bouillon.
例句 2：
我喜歡用雞肉高湯來做燉飯。
I like to use chicken bouillon to make risotto.
例句 3：
這種蔬菜高湯可以用來做湯或燉菜。
This vegetable bouillon can be used for soups or stews.