「炸蛋」這個詞在中文中通常指的是一種烹飪方式，特別是將雞蛋用油炸至金黃色，外脆內嫩的食物。這道菜在台灣的夜市和小吃攤非常受歡迎，常見的做法是將蛋打入熱油中，炸至表面酥脆，內部熟透。炸蛋也可以指一些變體，如加入其他配料或調味料的版本。
這是最常見的做法之一，通常將整顆雞蛋打入熱油中，煎至蛋白凝固，蛋黃仍然柔軟。這道菜可以單獨享用，也可以作為早餐的一部分。
例句 1：
我今天早上吃了兩個炸蛋。
I had two fried eggs for breakfast this morning.
例句 2：
這個漢堡裡有一個完美的炸蛋。
There is a perfect fried egg in this burger.
例句 3：
炸蛋是我最喜歡的早餐之一。
Fried eggs are one of my favorite breakfasts.
這是一種將蛋液與其他配料混合後炸製的菜餚，通常會加入蔬菜或肉類，形成一種外酥內嫩的口感。
例句 1：
我喜歡吃加了蔥的炸蛋餅。
I love to eat egg fritters with scallions.
例句 2：
這道炸蛋餅非常美味，外面酥脆。
This egg fritter is very delicious and crispy on the outside.
例句 3：
我們可以試試這個新口味的炸蛋餅。
We can try this new flavor of egg fritter.
這種做法通常會將整顆蛋放入熱油中炸，外皮會變得非常酥脆，內部的蛋黃和蛋白則會熟成。這道菜常見於一些小吃攤或夜市。
例句 1：
這道炸蛋在夜市裡非常受歡迎。
This deep-fried egg is very popular at the night market.
例句 2：
我從來沒有吃過這麼好吃的炸蛋。
I have never had such delicious deep-fried eggs.
例句 3：
他們的炸蛋外酥內嫩，口感非常好。
Their deep-fried eggs are crispy on the outside and tender on the inside.
這是指炸製後口感特別酥脆的蛋，通常會搭配一些醬料一起食用。
例句 1：
這道菜的炸蛋非常酥脆，令人驚豔。
The crispy egg in this dish is amazing.
例句 2：
我喜歡這種炸蛋，因為它的口感非常好。
I love this crispy egg because of its great texture.
例句 3：
這個餐廳的炸蛋是我吃過最好吃的。
The crispy egg at this restaurant is the best I've ever had.