「中國香菜」通常指的是一種香草植物,學名為Coriandrum sativum,亦即香菜或芫荽。這種植物的葉子和種子都可以食用,具有獨特的香氣和風味,常用於中國及其他亞洲菜餚中作為調味料或裝飾。它的葉子通常用於沙拉、湯品和炒菜,而種子則常作為香料使用,尤其在咖哩和醃製食品中。
在美國和其他一些國家,這個詞通常用來指香菜的葉子,特別是在墨西哥和其他拉丁美洲菜餚中使用。它的味道鮮明,經常用於沙拉、醬汁和各種菜餚中,帶來清新的口感。
例句 1:
我喜歡在墨西哥沙拉上加一些新鮮的香菜。
I love adding fresh cilantro to my Mexican salad.
例句 2:
這道菜需要一些香菜來增添風味。
This dish needs some cilantro to enhance the flavor.
例句 3:
他們用香菜製作了一種美味的醬汁。
They made a delicious sauce with cilantro.
這個詞通常用來指香菜的種子,這些種子在烹飪中作為香料使用,特別是在印度和中東菜餚中。它們可以整顆使用或磨成粉,常見於咖哩和其他調味料中。
例句 1:
這道咖哩的配方中需要磨碎的香菜種子。
The curry recipe calls for ground coriander seeds.
例句 2:
香菜種子增添了這道菜獨特的香氣。
Coriander seeds added a unique aroma to the dish.
例句 3:
我喜歡在醃製的蔬菜中加入香菜種子。
I like to add coriander seeds to pickled vegetables.