以蛋為主要成分的餡料在中國菜中有著廣泛的應用，這些餡料通常用於各種點心、包子、餃子和其他傳統美食中。常見的蛋類餡料包括： 1. 蛋黃餡：常用於月餅或各類糕點，口感濃郁，香甜可口。 2. 蛋白餡：通常與其他食材混合，用於製作蒸餃或煎餅。 3. 蛋炒飯：雖然不是餡料，但蛋常被用於炒飯中，增添風味和口感。 4. 蛋餅：用蛋液製作的薄餅，內餡可以是蔬菜、肉類或其他配料。
這是一種用薄餅皮包裹蛋餡的食物，通常會加入各種蔬菜和肉類，然後油炸或烤製。這道菜在中國和其他亞洲國家都非常受歡迎，常作為小吃或前菜。
例句 1：
我最喜歡的開胃菜是炸蛋捲。
My favorite appetizer is fried egg rolls.
例句 2：
這家餐廳的蛋捲非常美味，裡面有豐富的餡料。
The egg rolls at this restaurant are delicious, filled with rich ingredients.
例句 3：
我們點了一盤蛋捲來分享。
We ordered a plate of egg rolls to share.
這是一種以蛋為主要餡料的餃子，通常會加入蔬菜和肉類，然後蒸或煮熟。蛋餃子在中國北方的飲食文化中尤為常見，常作為主菜或小吃。
例句 1：
我喜歡吃蒸蛋餃，裡面有新鮮的蔬菜。
I love eating steamed egg dumplings with fresh vegetables inside.
例句 2：
這些蛋餃子是用手工製作的，味道非常好。
These egg dumplings are handmade and taste amazing.
例句 3：
我們可以試試這裡的蛋餃子，聽說很好吃。
We should try the egg dumplings here; I've heard they're really good.
這是一種用蛋作為主要餡料的糕點，通常會加入其他配料，如肉類或蔬菜，然後烘烤或炸製。這類糕點在中國的各種節慶和慶典中都很受歡迎。
例句 1：
這些蛋餡糕點在節慶期間特別受歡迎。
These egg-filled pastries are especially popular during festivals.
例句 2：
她在家裡做了美味的蛋餡糕點。
She made delicious egg-filled pastries at home.
例句 3：
我喜歡這種酥脆的蛋餡糕點。
I love this crispy egg-filled pastry.
這是一種用蛋液製作的薄餅，通常可以加入各種餡料，如蔬菜、肉類或豆腐。這道菜在中國早餐中非常受歡迎，經常與醬油或辣醬一起食用。
例句 1：
我早餐常常吃蛋餅，配上醬油。
I often have egg pancakes for breakfast, served with soy sauce.
例句 2：
這個攤位的蛋餅特別好吃，值得一試。
The egg pancakes from this stall are especially tasty and worth trying.
例句 3：
她在家裡做了自製的蛋餅，裡面包了很多餡料。
She made homemade egg pancakes filled with a lot of ingredients.