「苦巧克力」指的是含有較高可可含量的巧克力，通常是指可可固形物含量在70%以上的黑巧克力。這種巧克力的味道較為濃烈，帶有苦味，且相對於牛奶巧克力而言，糖分較少。苦巧克力因其豐富的可可風味和潛在的健康益處而受到許多巧克力愛好者的青睞。
這種巧克力通常含有70%或更高的可可固形物，糖分較少，味道較為濃烈。它被認為比牛奶巧克力更健康，因為它含有更多的抗氧化劑和較少的糖。
例句 1：
我喜歡吃黑巧克力，因為它的味道很濃郁。
I love eating dark chocolate because of its rich flavor.
例句 2：
這款黑巧克力含有85%的可可，味道非常獨特。
This dark chocolate contains 85% cocoa and has a very unique taste.
例句 3：
醫生建議我多吃黑巧克力，因為它有助於心臟健康。
The doctor recommended that I eat more dark chocolate because it is good for heart health.
這是一種通常用於烘焙的巧克力，具有濃厚的可可味和適度的甜味。它的可可含量通常在60%到70%之間，適合用來製作蛋糕和餅乾。
例句 1：
這個食譜需要使用苦甜巧克力來增強風味。
This recipe calls for bittersweet chocolate to enhance the flavor.
例句 2：
我喜歡用苦甜巧克力做巧克力醬。
I love to use bittersweet chocolate to make chocolate sauce.
例句 3：
她在烘焙時總是選擇苦甜巧克力，因為它的口感很好。
She always chooses bittersweet chocolate for baking because of its great texture.
這種巧克力通常用於甜點和烘焙，含有適中的糖分，既不會太甜也不會太苦。它的可可含量一般在50%到60%之間。
例句 1：
這些餅乾使用半甜巧克力，口感剛剛好。
These cookies use semi-sweet chocolate, which is just right.
例句 2：
我喜歡在蛋糕裡加入半甜巧克力，以增加風味。
I like to add semi-sweet chocolate to my cakes for extra flavor.
例句 3：
這款巧克力棒是半甜巧克力製作的，很好吃。
This chocolate bar is made from semi-sweet chocolate and tastes great.