「浸泡鹽」是一種用於食品處理的鹽，通常用於醃製或保存食物。它能夠幫助食物保持濕潤，並增強其風味。浸泡鹽常見於製作泡菜、醃肉或其他醃製食品的過程中，並且在某些食譜中也會用來提升食材的口感和味道。
這種鹽專門用於醃製食物，通常會與水混合形成鹽水，讓食物在其中浸泡，以增加風味和延長保鮮期。這種過程不僅能使肉類變得更加嫩滑，還能使其吸收鹽的味道，增強整體的口感。
例句 1：
我們需要一些浸泡鹽來醃製這些雞肉。
We need some brining salt to marinate this chicken.
例句 2：
這道菜的秘密在於使用了特製的浸泡鹽。
The secret to this dish lies in the use of special brining salt.
例句 3：
醃製的過程中，鹽水能幫助肉類保持濕潤。
During the brining process, the saltwater helps keep the meat moist.
這種鹽主要用於肉類的腌製過程，能夠防止細菌生長並延長食品的保存期限。它通常含有亞硝酸鹽，這對於某些肉類的顏色和風味也有影響。
例句 1：
在製作香腸時，必須使用適當的腌製鹽。
When making sausages, it's essential to use the proper curing salt.
例句 2：
腌製鹽能夠幫助保持肉類的顏色和風味。
Curing salt helps maintain the color and flavor of the meat.
例句 3：
他們在製作火腿時使用了腌製鹽。
They used curing salt when making the ham.
這種鹽通常用於製作泡菜，因為它不含抗結劑，能夠保持食物的顏色和口感。這種鹽的顆粒較細，能夠迅速溶解，適合用於醃製和保存各種蔬菜。
例句 1：
我需要一些泡菜鹽來製作我的自製泡菜。
I need some pickling salt to make my homemade pickles.
例句 2：
這種鹽非常適合用於醃製蔬菜，因為它不會影響顏色。
This salt is perfect for pickling vegetables because it won't affect the color.
例句 3：
使用泡菜鹽可以讓泡菜的味道更加鮮美。
Using pickling salt can enhance the flavor of the pickles.
這種鹽用於食品的長期保存，通常用於製作醃製食品，能夠抑制細菌生長並延長食品的保質期。它的使用通常與其他香料和調味料結合，以增強味道。
例句 1：
我們使用保存鹽來延長這些果醬的保質期。
We use preserving salt to extend the shelf life of these jams.
例句 2：
這種鹽在製作醃製魚類時非常重要。
This salt is crucial when making preserved fish.
例句 3：
保存鹽能夠有效防止食物變質。
Preserving salt can effectively prevent food spoilage.