「酸模類」是指一種植物類群，主要包括許多不同的酸模（Rhubarb）和其他相似的植物，它們通常生長在溼潤的環境中，並以其酸味的葉子和莖而聞名。這些植物常用於烹飪和製作甜點，尤其是在西方國家。酸模類植物富含維生素和礦物質，對健康有益。
這個詞通常用來描述味道酸的植物，這些植物在烹飪中常用來增加風味。它們的酸味可以平衡甜味或增加菜餚的層次感。酸模類植物就是這一類型的植物，因其獨特的風味而受到喜愛。
例句 1：
那些酸模類的酸味植物可以用來製作美味的派。
Those sour plants can be used to make delicious pies.
例句 2：
許多酸模類植物的葉子可以用來調味湯。
Many sour plants' leaves can be used to flavor soups.
例句 3：
這道菜用到了多種酸模類植物，增加了豐富的味道。
This dish uses various sour plants, adding rich flavors.
這是一種特定的酸模類植物，以其長而綠色的莖和紅色的莖而聞名，通常用於製作甜點，如餡餅和果醬。它的酸味使得它在甜品中與糖的搭配非常受歡迎。
例句 1：
我喜歡用酸模來做水果派，特別是用紅色的酸模。
I love making fruit pies with rhubarb, especially the red variety.
例句 2：
酸模在北美的甜點中非常流行。
Rhubarb is very popular in desserts in North America.
例句 3：
這道菜的主要成分是酸模，讓它的味道獨特。
The main ingredient in this dish is rhubarb, giving it a unique flavor.
這是一種酸模類植物，常用於沙拉和湯中，因其清新的酸味受到青睞。它的葉子通常是綠色的，並且在烹飪中可以提供一種清新的口感。
例句 1：
這道沙拉裡加了酸模，讓味道更加清新。
The salad has sorrel in it, making the flavor fresher.
例句 2：
酸模的葉子可以用來製作美味的湯。
The leaves of sorrel can be used to make delicious soup.
例句 3：
在這道菜中，酸模增添了酸酸的口感。
In this dish, sorrel adds a tangy taste.
這個詞用來形容那些味道酸的草本植物，通常在烹飪中用來增添風味或作為調味料。酸模類植物就是典型的例子。
例句 1：
這些酸模類的草本植物可以用來製作香料混合物。
These tart herbs can be used to make spice blends.
例句 2：
許多廚師喜歡使用酸模類的草本植物來增加菜餚的層次感。
Many chefs like to use tart herbs to enhance the complexity of dishes.
例句 3：
這道料理中加入了多種酸模類的草本植物，讓味道更加豐富。
This dish includes various tart herbs, enriching the flavor.