「Pleuronectiformes」是指扁鰭目（或稱為平鰭目），這是一個包含多種扁平魚類的分類群，包括比目魚和鰈魚等。這些魚類的特徵是身體扁平，通常生活在海底，並且具有特殊的適應性，使它們能夠在底棲環境中生存。扁鰭目魚類的眼睛通常位於身體的同一側，這使得它們能夠更好地隱藏在海底以避免掠食者。
這是一個通用的術語，指的是所有扁平的魚類，包括比目魚、鰈魚和其他相似類型的魚。這些魚類通常生活在海底，具有側身扁平的特徵，並且它們的眼睛通常位於同一側。這種身體結構使它們能夠更好地隱藏在海底的沙石中，以避免捕食者。
例句 1：
比目魚是一種常見的扁平魚。
Flounder is a common type of flatfish.
例句 2：
這種扁平魚在市場上非常受歡迎。
This type of flatfish is very popular in the market.
例句 3：
扁平魚的獨特形狀使它們能夠很好地隱藏在海底。
The unique shape of flatfish allows them to hide well on the ocean floor.
這是一種特定的扁平魚，通常生活在海底，並且以其平坦的身體和兩側的眼睛而聞名。Flounder 是一種受歡迎的食用魚，常見於各種烹飪中。它們的顏色通常有助於它們在海底環境中隱藏。
例句 1：
我們在餐廳點了一道美味的比目魚料理。
We ordered a delicious flounder dish at the restaurant.
例句 2：
比目魚的肉質細膩，常用於高級餐廳的菜單。
Flounder has a delicate texture and is often featured on fine dining menus.
例句 3：
漁夫在海邊捕獲了幾條新鮮的比目魚。
The fishermen caught several fresh flounders by the shore.
這是一種特定的扁平魚，通常被認為是高級食材。Sole 魚的肉質柔軟，味道鮮美，常見於各種高端餐廳的菜單中。它們通常生活在沙底的海洋環境中，並且以其平坦的身體和獨特的顏色而聞名。
例句 1：
這道料理使用了新鮮的鰈魚，味道極佳。
This dish uses fresh sole, which tastes excellent.
例句 2：
鰈魚在法國菜中非常受歡迎。
Sole is very popular in French cuisine.
例句 3：
我最喜歡的魚是鰈魚，因為它的味道非常細膩。
My favorite fish is sole because of its delicate flavor.
這是一種特定的扁平魚，通常被認為是一種美味的食材。Turbot 魚的肉質豐滿，味道鮮美，常見於高級餐廳的菜單上。它們通常生活在較深的海底，並且以其獨特的形狀和顏色而聞名。
例句 1：
這道菜用的是新鮮的鰈魚，味道鮮美。
This dish uses fresh turbot, which is delicious.
例句 2：
鰈魚在歐洲的高級餐廳中非常受歡迎。
Turbot is very popular in upscale restaurants in Europe.
例句 3：
我喜歡在特別的場合享用鰈魚。
I enjoy having turbot on special occasions.