「捲葉香菜」是一種香草植物，學名為「Coriandrum sativum」，在台灣常被稱為「香菜」或「芫荽」。它的葉子呈捲曲狀，味道獨特，常用於調味或裝飾各種菜餚，特別是在亞洲和中東料理中。捲葉香菜含有豐富的維生素和礦物質，並被認為具有一定的健康益處。
在美國和其他一些國家，捲葉香菜通常被稱為 cilantro。這個名稱主要用於指代新鮮的葉子，特別是在墨西哥和美國的菜餚中。它的味道獨特，能夠增添食物的風味，特別是在沙拉、醬料和湯中。
例句 1：
這道菜上面撒了新鮮的捲葉香菜，味道更佳。
This dish is topped with fresh cilantro, enhancing its flavor.
例句 2：
我喜歡在墨西哥捲餅裡加入捲葉香菜。
I love adding cilantro to my burritos.
例句 3：
這款醬汁的秘訣是加入大量的捲葉香菜。
The secret to this sauce is adding a lot of cilantro.
捲葉香菜的種子被稱為 coriander，通常用於香料和調味料中。這種香料在全球各地的料理中都很受歡迎，尤其是在印度和中東的菜餚中。除了作為調味品，捲葉香菜的葉子也常用於新鮮的沙拉和裝飾。
例句 1：
這道咖哩中加入了捲葉香菜種子，增添了香氣。
Coriander seeds were added to the curry for extra aroma.
例句 2：
這道沙拉的配料中有新鮮的捲葉香菜。
This salad contains fresh coriander leaves.
例句 3：
在印度菜中，捲葉香菜是必不可少的調味品。
Coriander is an essential spice in Indian cuisine.
在某些地區，捲葉香菜也被稱為 Chinese parsley，這個名稱強調了它在亞洲料理中的重要性。它的葉子和味道使其成為亞洲許多菜餚的不可或缺的成分，特別是在東南亞的料理中。
例句 1：
這道泰式沙拉上面有很多捲葉香菜，讓味道更清新。
This Thai salad is topped with a lot of Chinese parsley, making it taste fresher.
例句 2：
我在做越南春捲時，總是會加一些捲葉香菜。
I always add some Chinese parsley when making Vietnamese spring rolls.
例句 3：
這道菜的特點是使用新鮮的捲葉香菜，增添了獨特的風味。
The highlight of this dish is the use of fresh Chinese parsley, adding a unique flavor.