「重碳酸鈉」是化學物質的名稱，化學式為 NaHCO₃，通常被稱為小蘇打或蘇打粉。它是一種白色結晶性粉末，廣泛用於烹飪、清潔、醫療等多個領域。重碳酸鈉在水中溶解後會形成碳酸氫根離子，具有弱鹼性，常用來中和酸性物質。
這是重碳酸鈉的正式化學名稱，通常用於科學和醫學領域。它在化學反應中作為一種緩衝劑，能夠幫助維持pH值的穩定。在醫療上，這種化合物有時用於治療酸中毒或作為抗酸劑。
例句 1：
醫生建議我服用重碳酸鈉來緩解胃酸過多的問題。
The doctor recommended I take sodium bicarbonate to relieve excess stomach acid.
例句 2：
在化學實驗中，我們需要準備一種重碳酸鈉的溶液。
In the chemistry experiment, we need to prepare a solution of sodium bicarbonate.
例句 3：
重碳酸鈉可以用來中和酸性溶液。
Sodium bicarbonate can be used to neutralize acidic solutions.
在烹飪中，重碳酸鈉通常被稱為小蘇打，是一種常見的發酵劑，廣泛用於各種烘焙食譜中。它能夠幫助麵團發酵，使餅乾和蛋糕變得鬆軟。
例句 1：
我在餅乾食譜中加入了一茶匙的小蘇打。
I added a teaspoon of baking soda to the cookie recipe.
例句 2：
小蘇打能讓蛋糕鬆軟可口。
Baking soda makes the cake soft and delicious.
例句 3：
為了讓麵包發酵，我需要添加小蘇打。
I need to add baking soda to make the bread rise.
這是重碳酸鈉的另一種名稱，通常在英國和其他地區使用。它在家庭中經常用作清潔劑和除臭劑，也可以用於緩解消化不良。
例句 1：
我用重碳酸鈉來清理廚房的油漬。
I used bicarbonate of soda to clean the grease in the kitchen.
例句 2：
重碳酸鈉可以幫助中和胃酸，緩解消化不良。
Bicarbonate of soda can help neutralize stomach acid and relieve indigestion.
例句 3：
在清洗衣物時，加入一些重碳酸鈉可以增強洗衣粉的效果。
Adding some bicarbonate of soda while washing clothes can enhance the detergent's effectiveness.