「硬肉」這個詞在中文中通常指的是肉類的質地較為堅硬，不容易咀嚼，通常是因為肉的部位、烹調方法或肉質本身的原因。在飲食文化中，硬肉可能被視為一種不佳的肉品質量，因為它可能影響食用的口感和享受。
指肉的質地堅固，通常需要較長時間的烹調才能變得柔軟。這種肉類在某些菜肴中可能是常見的，例如燉肉或燒肉，透過慢火烹煮來讓肉質變得更嫩。
例句 1：
這塊牛肉太硬了，幾乎無法咀嚼。
This piece of beef is too tough to chew.
例句 2：
如果你想讓這道菜的肉變得更軟，就需要慢煮。
If you want the meat in this dish to be tender, you need to cook it slowly.
例句 3：
他不喜歡吃硬肉，總是選擇嫩的部位。
He doesn't like to eat tough meat and always chooses the tender cuts.
這個詞通常用來描述需要較多咀嚼的肉類，可能是因為烹調不當或肉的部位。對於某些人來說，這種質地的肉可能會影響用餐的愉悅感。
例句 1：
這道菜的雞肉有點硬，讓我咀嚼得很辛苦。
The chicken in this dish is a bit chewy, making it hard for me to chew.
例句 2：
他不喜歡吃過於嚼的肉，常常選擇嫩肉。
He doesn't like to eat overly chewy meat and often chooses tender meat.
例句 3：
這種肉的質感很嚼，可能需要搭配醬汁來改善口感。
The texture of this meat is very chewy, and it might need some sauce to improve the taste.
指肉質堅硬且難以咀嚼，通常與不當的烹調方法有關。這類肉在口感上可能不佳，影響整體用餐體驗。
例句 1：
這塊豬肉真的太硬了，我幾乎吃不下。
This piece of pork is really too hard for me to eat.
例句 2：
不當的烹調會導致肉質變硬，影響菜餚的口感。
Improper cooking can cause the meat to become hard, affecting the dish's texture.
例句 3：
他總是避免點硬肉，因為他喜歡嫩滑的口感。
He always avoids ordering hard meat because he prefers a tender texture.
這通常指的是肉質有一定的彈性和堅固度，但並不一定意味著難以咀嚼。有時候，這種質地的肉可以是美味的選擇，尤其是在某些料理中。
例句 1：
這種魚肉的質感相當堅實，口感很好。
The texture of this fish is quite firm, and it's very tasty.
例句 2：
有些人喜歡吃堅實的肉，因為它的口感更好。
Some people prefer to eat firm meat because it has a better texture.
例句 3：
這道菜的牛肉質地堅實，搭配醬汁非常美味。
The beef in this dish has a firm texture and is delicious with the sauce.